L’AQUILA – Si chiama “Gran Sasso, Castelli e Tratturi” ed è il primo itinerario Abruzzese del progetto Slow Food Travel. L’itinerario coinvolge oltre venti aziende situate all’interno dei Comuni di Barisciano, Calascio, Capestrano, Carapelle Calvisio, Castelvecchio Calvisio, Castel del Monte, Navelli, Ofena, Santo Stefano di…

FRESAGRANDINARIA  – Un trionfo del gusto dedicato all’Abruzzo: è da questo pensiero che è nata l’idea di produrre quattro Ventricine del Vastese da record, ognuna da circa 70 kg, ciascuna dedicata alle quattro province. Il promotore dell’iniziativa Stefano Di Fiore, giovane produttore titolare dell’omonima azienda…

L’AQUILA – Lo storico pastificio De Cecco ha deciso di aderire a Filiera Italia, la nuova realtà associativa che riunisce per la prima volta in una Fondazione il meglio della produzione agricola nazionale, rappresentata da Coldiretti, dell’industria alimentare, della distribuzione e delle più importanti componenti…

ORTONA – “Il nuovo decreto che il Ministero delle Politiche Agricole intende emanare per regolamentare l’etichettatura dei vini, presenta punti ancora ‘non chiari’ o, per meglio dire, non sufficientemente espliciti, non solo per la tutela e valorizzazione delle varietà legate alle singole denominazioni, ma anche…

L’AQUILA – Un pezzo di storia e di cultura dell’Aquila rivivono nella tradizione culinaria del capoluogo d’Abruzzo. Al negozio di articoli da regalo “Il complemento oggetto” di Carla Vivarelli, sulla s.s.17 ovest 34, è possibile acquistare il ferro – che riproduce il celebre rosone di…

LANCIANO – Adolfo De Cecco, 35 anni, è il primo lancianese ad aver conquistato una stella Michelin con “Casa Fofò” a Londra. Le nuove stelle Michelin 2021 sono state assegnate ai migliori chef dei ristoranti di Gran Bretagna e Irlanda e tra questi c’è De…

L’AQUILA –  L’emergenza Covid è costata sino ad oggi alle stalle italiane 1,7 miliardi di euro tra il blocco delle vendite, con la chiusura del canale della ristorazione, le fake news e il crollo dei prezzi, mettendo a rischio la sopravvivenza della Fattoria Italia. È…

PESCARA – Il Consorzio Tutela Vini d’Abruzzo inaugura il 2021 con un segnale positivo. Dall’Osservatorio permanente a cura di Wine Monitor Nomisma, voluto dal Consorzio nel 2019 per adeguare al meglio le strategie d’azione sui vari mercati, emerge che i vini abruzzesi sono stati protagonisti…

L’AQUILA – Essere più competitivi in Italia ed all’estero con una strategia comune di consolidamento del settore agroalimentare ed ingresso nei mercati emergenti. È questo l’obiettivo dell’accordo raggiunto tra Camera di Commercio Chieti Pescara ed Assessorato all’Agricoltura della Regione Abruzzo per dare slancio alle imprese…

NOCCIANO – Il nuovo anno si apre all’insegna della positività per l’azienda vinicola Nestore Bosco che, dalle colline di Nocciano, nell’entroterra pescarese, con oltre 120 anni di attività e prima ad esportare il Montepulciano d’Abruzzo negli Stati Uniti, continua a mietere successi anche in un…

ROMA – Inizio di anno con segnale positivo per i vini d’Abruzzo: il Montepulciano d’Abruzzo, sulla base dello studio delle vendite (valori e volumi nel canale della Grande distribuzione organizzata-Gdo) e dei prezzi rispetto ai principali competitor, cresce in Italia con un +8% delle vendite…

ROMA – La norma che vieta ai negozi specializzati, come le enoteche, la vendita da asporto delle bevande dopo le 18, contenuta nel Dpcm in vigore da oggi, “crea una discriminazione, mentre la consente a tutti gli altri negozi commerciali, e va cancellata”. Lo chiede,…

ROMA –Il prossimo 17 gennaio verrà celebrata la Giornata mondiale della pizza istituita per esaltare uno fra i prodotti gastronomici più gustosi, ottenuto semplicemente da un impasto di farina, acqua e lievito e condito nella sua versione più tradizionale da olio, pomodoro e mozzarella. Un…

PESCARA – Il Covid spinge i consumi domestici di alimenti bio al record di 3,3 miliardi di euro, una svolta green degli italiani costretti in casa dalla pandemia: “via libera al ddl sul biologico rappresenta un passo importante verso la tutela dei consumatori e delle…

TOLLO – Cantina Tollo chiude il bilancio con risultati positivi: l’azienda in relazione all’esercizio 2019-2020 ha redistribuito oltre 20 milioni di euro tra valore del conferimento dei soci, redistribuzione e indotto delle aziende locali. Una grande soddisfazione per il presidente di Cantina Tollo Tonino Verna…

TERAMO – “Abruzzesità” ferita e offesa e polemiche social a non finire, dopo che gli arrosticini di pecora sono stati protagonisti della puntata del programma di La7 “L’ingrediente perfetto” condotto da Roberta Capua, che ha comesso il “sacrilegio” di proporre una ricetta molto alternativa per…

ROMA – Per il cenone di fine anno gli italiani hanno speso un importo di 1,7 miliardi di euro per i cibi e le bevande, con un calo del 32% rispetto allo scorso anno a causa principalmente della chiusura di ristoranti, trattorie, pizzerie, pub e…

L’AQUILA – Sarà un Capodanno diverso, come lo è stato il Natale, segnato dalla catastrofe sanitaria del coronavirus e dal “tutti a casa”.  A resistere, almeno quello, è però il gusto di mangiar bene e sano a tavola, nel segno della tradizione ma, anche, novità…

L’AQUILA – I fritti, il brodo, ma anche il capitone la sera del 24 o il parrozzo per dessert. I piatti abruzzesi per Natale sono diversi e cambiano un po’ a seconda delle zone. Un trionfo sapori che vengono tramandati ormai da generazioni, che è…

L’AQUILA – Una ricetta natalizia, rapida e gustosa, da fare in casa. A lanciarla anche attraverso AbruzzoWeb.it è Paolo Gliubich, noto assicuratore aquilano, ex tennista professionista, commentatore televisivo, appassionato di calcio, di musica e, appunto, di enogastronomia di grande qualità. “In attesa della Vigilia, ecco…