TOLLO – La rivista tedesca specializzata WEINWIRTSCHAFT testa il livello qualitativo delle cooperative vinicole italiane. Neustadt, 4 agosto 2010 Nel 2010, per la prima volta, la rivista tedesca specializzata WEINWIRTSCHAFT – pubblicata in Germania dal Meininger Verlag di Neustadt an der WeinstraBe – ha eseguito un test del livello qualitativo sulla produzione vinicola delle cooperative italiane.
Una trentina le cooperative invitate a partecipare, 175 i vini degustati da assaggiatori professionisti che harmo eletto le migliori produzioni. Esigenza fondamentale del test e stata quella di creare elementi comparativi costanti. A tal fine le aziende hamio dovuto presentare vini del loro assortimento principale ed una selezione rappresentativa dell’intera produzione. Si richiedevano un bianco secco, un rose ed un rosso nella categoria di prezzo tino ai 3 Euro (prezzo all’importazione); un bianco secco, o un rosso o un rose tra i 5 e gli 8 Euro; un vino secco della linea premium (il miglior prodotto della cooperativa), ed inline un vino a scelta rappresentativo della tipicita regionale dell’azienda. Complessivamente sono stati richiesti sei vini, che devono essere attualmente in commercio. S
ono state escluse dal test le cooperative che non hamio fornito i vini in base ai criteri di cui sopra. Per garantire l’obiettivita del test, la degustazione e stata cieca. Le valutazioni sono state eseguite applicando il noto sistema internazionale dei 100 punti.
ll risultato e stato notevole sotto tutti i punti di vista ed e un alto riconoscimento per il mondo del vino italiano. Questo il responso ottenuto dalla comparazione con i corrispondenti test eseguiti sui vini delle cooperative francesi e tedesche. ll giudizio colloca l’ltalia al vertice: ,,
Le cooperative italiane sono forti, molto forti. Con un voto medio di 88 (!) punti per la collezione totale di massimo sei vini presentata, la cantina cooperativa italiana migliore e Cantina Tollo che ha raggiunto un livello qualitativo che renderebbe tieri la gran parte dei produttori di vino” riferisce la rivista. Cantina Tollo si posiziona con la sua scelta di vini 0,7 punti davanti alla miglior cooperativa francese e addirittura 2,7 punti davanti al vincitore tedesco. Con cio, alla prima edizione del test qualitativo delle cooperative internazionali, l’Italia si é assicurata il titolo di campione
