L’AQUILA – Sbarca anche all’Aquila 100 Montaditos, la catena spagnola di ristorazione che sta aprendo contemporanemente in altre venti città italiane.
E non lo fa in un luogo qualsiasi: il nuovo locale apre sotto i portici, lungo corso Federico II, nel palazzo ex Inail appena ricostruito, tra il vecchio cinema Massimo e l’edificio che ospitò la Standa.
La multinazionale, parte del gruppo Restalia, offre prodotti della cucina tradizionale spagnola e gli immancabili montaditos, che danno il nome alla catena: piccoli panini serviti sempre caldi in 100 diverse varianti.
Aperto da mezzogiorno a mezzanotte, tutti i giorni, Montaditos si propone di conquistare tutte le fasce di clientela, i giovani, naturalmente, ma anche gli adulti per un pranzo frugale ma gustoso.
Il locale dell’Aquila ha una superficie di 220 metri quadri, di cui 130 per la parte aperta al pubblico.
Panini e tapas ma anche birra, sangria, insalate, e ancora taglieri, patatine e panini dolci con pane al cioccolato. “Una offerta variegata con la quale vogliamo conquistare anche gli aquilani più scettici e tradizionalisti” dice ad AbruzzoWeb Valentina Provenzano, titolare del punto vendita che dopo una lunga esperienza in una analoga catena di fast food ha deciso di fare il lungo passo.
Interessante anche il risvolto occupazionale dell’investimento: 15 i dipendenti assunti, tutti under 35, quasi tutti con esperienza nel settore.
Una sfida affrontata con coraggio, quella della Provenzano. Il centro storico ancora non riparte del tutto e in quel tratto di Corso sono ancora pochissime le attività commerciali che hanno riaperto i battenti. Note dolenti? “Sugli affitti potrebbero far di meglio, ma tutto sommato data la location non paghiamo neanche troppo”, dice.
