L’AQUILA – ”Ceralia” è il nome della manifestazione organizzata per giovedì 31 maggio dalle 10 nel tendone di piazza Duomo dell’Aquila alla quale parteciperanno le quarti e le quinte classi elementari del capoluogo abruzzese.
L’iniziativa, che vuole avvicinare i giovani ai cereali e al pane artigianale, è stata organizzata dall’Archeoclub L’Aquila, dalla Confcomercio, dall’ufficio scolastico regionale e dall’Assipan, sindacato provinciale panificatori
Questa mattina il direttore abruzzese della Confcommercio Celso Cioni, insieme a Maria Rita Ancone, presidente dell’Aquila dell’Archeoclub, e Lucio Marinangeli, presidente provinciale aquilano di Assipan, ha presentato il programma della manifestazione.
Nel tendone di piazza Duomo sarà installato un piccolo forno nel quale le scolaresche potranno cuocere il pane realizzato da loro.
”Vogliamo far capire – ha spiegato Cioni – la verà bontà del pane artigianale al contrario di quello che proviene congelato e precotto dai Paesi dell’Est. Tra l’altro vogliamo far inserire L’Aquila nel circuito delle ’Città del pane’, visto che il nostro è molto buono ed è anche un’eccellenza del territorio come lo zafferano”.
Invece Marinangeli ha aggiunto che ” si vuole sensibilizzare le nuove generazioni a diventare imprenditori o operai specializzati per quanto riguarda il settore del pane. Il nostro obiettivo è quello di aprire una scuola per specialisti del settore a San Demetrio ne’ Vestini in provincia dell’Aquila”. (s.cas.)
