L’AQUILA – Uno strumento per apprendere cose nuove sul mondo della cucina ma anche un luogo di ritrovo e socialità.

Sta nascendo all’Aquila, si chiama “Qb scuola di cucina” ed è molto di più di un corso per imparare a cucinare.

È una sfida di tre giovani aquilani, Vincenzo Ciuffetelli, Grazia Liberotti, Cristina Di Cola, che hanno deciso di intraprendere questa attività per regalare alla città qualcosa di formativo, innovativo ma anche e soprattutto aggregativo.

“Questa scuola di cucina – ha affermato Ciuffetelli ad AbruzzoWeb – è un’iniziativa nata dalla nostra voglia di creare un ambiente di ritrovo nuovo in città dove poter  formare appassionati alle prime armi e cuochi di professione mettendo a loro disposizione alcuni tra i migliori chef d’Italia. Inoltre la scelta del nome, dove Qb sta per ‘quanto basta’, riflette la filosofia della scuola che intende insegnare anche ad evitare gli sprechi ed il superfluo in generale, essere accessibile a tutti, non elitaria ma essenziale e concreta”.

I corsi saranno molteplici, incentrati ogni volta su temi differenti e rivolti a un pubblico suddiviso tra semplici appassionati o curiosi e specializzanti.

“I corsi amatoriali – ha affermato Ciuffetelli – inizieranno il 16, giornata dedicata ai risi e ai risotti. Per ora abbiamo stilato otto appuntamenti la cui parte didattica sarà affidata a rinomati chef”.

“A settembre invece – ha aggiunto – avranno inizio i corsi professionali dedicati a coloro che vogliono intraprendere il mestiere del cuoco, del pasticcere, del gelatiere, del pizzaiolo o del barman  e a coloro che hanno già un’attività e desiderano aggiornarsi o approfondire alcuni temi”.

Non resta quindi che rimboccarsi le maniche e armarsi di passione. Al resto pensano loro.