GESSOPALENA – Dai pecorini ai caprini e ai vaccini, fino ad arrivare alla nuova tendenza della produzione dello yogurt, sinora tabù in terra d’Abruzzo: tutto questo sarà in esposizione alla ottava edizione di “Buongusto” rassegna dedicata al mondo dei formaggi abruzzesi con mostre mercato, degustazioni, concorsi, lezioni di gusto, convegni e musica.
La nuova edizione è stata presentata questa mattina alla Camera di commercio di Chieti dall’organizzatore, Lino Olivastri, e da Antonio Innaurato, sindaco di Gessopalena (Chieti) che tradizionalmente accoglie la kermesse.
La data dell’ottava edizione è invece una novità, perché la due giorni si svolge il 29 e 30 giugno, quando tradizionalmente si teneva all’inizio di settembre. La diversità di periodo è stata voluta – ha spiegato Olivastri – nell’ottica di una destagionalizzazione del turismo”.
Venti le aziende, tutte abruzzesi, che partecipano alla mostra-mercato, mentre una quarantina sono quelle che hanno preso parte al concorso giudicato da una giuria di esperti presieduta da Renato Brancaleoni, docente della Alma scuola di cucina internazionale e di cucina italiana.
L’appuntamento dedicato all’approfondimento è invece quello di domenica alle ore 11 con la presentazione del libro “Cibo criminale” di Mara Monti e Luca Ponzi (sarà presente lo stesso Ponzi) che affronta il tema dei prodotti contraffatti e venduti come made in Italy che stanno invadendo sia i mercati italiani che quelli stranieri, nuovo e remunerativo business della mafia italiana.
I momenti di puro divertimento sono infine affidati a Red and back, Viktor Solaris, Duo Fantasy by Pierluigi e Loris Iannamico feat Domenico Aulante in teatro musica. (ar.ia.)
