TERAMO – E adesso, dopo quelle di colore blu di cui molto si è parlato nella scorsa estate, spuntano anche le mozzarelle rosa. L’incredibile scoperta è stata fatta da una famiglia di Teramo che sabato si è riunita attorno alla tavola per gustare i latticini, acquistati in un supermercato e prodotti da un’azienda pugliese.

Aperte le confezioni, però, le mozzarelle hanno mostrato immediatamente uno strano colore rosa ed emanavano un odore poco piacevole, nonostante non fossero scadute e l’involucro fosse intatto.

Il prodotto verrà portato al servizio di igiene alimentare della Asl che molto probabilmente invierà dei campioni all’istituto zooprofilattico “Caporale” di Teramo per delle analisi più approfondite.

Non è escluso che la pigmentazione rosa sia riconducibile alle stesse cause delle mozzarelle blu: una carente conservazione dell’alimento nei vari frigoriferi, non necessariamente quello della famiglia che ha acquistato le mozzarelle rosa, che hanno generato la proliferazione di germi “cromogeni” che, almeno secondo gli esperti, non sono causa di malori in chi ingerisce gli alimenti contaminati.

Non è il primo caso di mozzarelle rosa registrato in Italia: episodi simili sono stati segnalati nel palermitano e nelle Marche.