L’AQUILA – Da soli quattro giorni ha aperto all’Aquila, in via Rocco Carabba 22, negli ex locali dell’azienda Sda, un nuovo ristorante di cucina cinese e giapponese dal nome “Nuovo Impero” tra i più grandi in tutta la città.
Il locale vanta infatti 700 metri quadrati di superficie e offre una vasta scelta di cibo orientale in modalità self service a prezzo fisso.
Dietro questa ambiziosa impresa c’è una coppia sposata di cinesi residenti all’Aquila da più di dieci anni che, precedentemente, ha avuto negozi di abbigliamento e oggettistica cinese e che continua a operare anche all’interno dell’ampia “Boutique cinese di Gao Xiongmei” sulla strada statale 17.
“Dal negozio al ristorante il passo è stato breve – spiega la proprietaria, Gao Xiongmei – ci è voluto più di un anno per realizzare tutto questo, ma mi è bastato andare a Milano dopo il terremoto per prendere nel giro di due mesi l’attestato per la somministrazione di cibo e bevande”.
“In realtà – confessa la donna – la mia idea era ancora più ambiziosa: volevo mettere su un ristorante con tavoli più separati e spazi più appartati, proprio come in Cina, però anche qui abbiamo una piccola sala privata che può essere utilizzata per le feste oppure per stare un po’ per conto proprio; inoltre c’è uno spazio interno dedicato al gioco dei bambini”.
“Cercavamo un posto spazioso, non necessariamente frequentato ma con ampio parcheggio. Non ho paura della concorrenza e sono soddisfatta di questa soluzione”, conclude Xiongmei.
