GESSOPALENA – “Per valorizzare la zootecnica e le produzioni abruzzesi in un particolare momento economico ben vengano iniziative come ‘BuonGusto’, che punta proprio a far scoprire e riscoprire la tradizione casearia abruzzese”.

E’ il plauso che arriva dalla Coldiretti per l’iniziativa promossa dall’Associazione regionale allevatori in collaborazione con l’assessorato regionale all’agricoltura che si terrà sabato 11 e domenica 12 settembre a Gessopalena (Ch) con una mostra mercato di formaggi, degustazioni tematiche, laboratori del gusto e un convegno sulle produzioni alimentari.

Una manifestazione alla scoperta dei più conosciuti ed apprezzati formaggi abruzzesi a cui parteciperà anche quest’anno la Coldiretti, impegnata nell’organizzazione dell’evento fin dalla prima edizione, nata dall’intuizione dell’attuale presidente della federazione teatina di Coldiretti, Domenico Melchiorre, allora presidente dell’associazione regionale allevatori.

“Negli anni BuonGusto ha saputo proporsi come riferimento per esperti, turisti e consumatori trasformandosi in una iniziativa di ampio respiro e di attento approfondimento culturale.

Infatti, nell’itinerario all’aperto si potranno comprare e degustare i migliori formaggi delle nostre aziende, ma sarà anche un’occasione per conoscere formaggi di nicchia per tanti ancora sconosciuti.

Ciononostante – sottolinea il presidente della Coldiretti Chieti Domenico Melchiorre – il ritardo che la proposta di Coldiretti per la corretta etichettatura dei formaggi e del latte Uht sta subendo a livello europeo, rende oneroso vigilare sull’integrità e lo spessore di questa manifestazione per evitare l’intromissione da parte di falsi Made in Abruzzo. La Coldiretti rinnova la proprio disponibilita’ a collaborare per le prossime edizioni dell’iniziativa al fine di garantire ai propri soci e ai consumatori l’integrita’ dello spirito e degli obiettivi della stessa”