ROCCAMONTEPIANO – Il ristorante ‘Brancaleone’ di Roccamontepiano (Chieti) spalanca le porte della sua cucina ai cuochi ‘casalinghi’.
L’invito è per tutti gli appassionati di cucina che vogliono mettersi alla prova e testare la propria bravura e originalità, mettendosi all’opera per gli ospiti in sala che non avranno peli sulla lingua nel giudicare i piatti che gli verranno serviti il prossimo 7 novembre, l’esordio, con questi ingredienti in lista: primo sale di pecorino, sedano rapa, arista di maiale, castagne, verza, mele, cioccolato fondente e tutte le attrezzature necessarie.
Insomma, una specie di Master Chef tra amici.
“L’idea per queste serate originali e divertenti – rivela la Di Renzo – arriva direttamente dalla Francia, come spiega la titolare del ristorante e responsabile cucina Sabrina Di Renzo. “Io sono francese e so di un piccolo localino a Parigi che lo fa tutte le sere, con grande successo”.
Ogni iscritto porterà tre o quattro amici ‘cavia’ e cucinerà un piatto da servire a tutti gli ospiti in sala, occasione che permetterà ai cuochi di casa di assaggiare la vita da chef professionista. Tra pentole e fornelli, la titolare dispenserà piccoli trucchi del mestiere e pillole di saggezza culinaria.
“Ogni settimana comunicherò gli ingredienti messi a disposizione ai partecipanti in modo da permettere di prepararsi una ricetta”, spiega la Di Renzo.
Il numero minimo di cuochi richiesti per l’evento è 10, altrimenti l’evento verrà posticipato. In sala ci potranno essere un massimo di assaggiatori, circa 30 per non complicare troppo l’impresa degli chef per un giorno.
L’evento si terrà tutti i giovedì di novembre a partire dal 7 e le iscrizioni per quel giorno, si chiuderanno il 31 ottobre. Per le giornate successive, le prenotazioni dovranno pervenire da 7 a 15 giorni prima della serata per poter organizzare il menù.
Ci sarà un costo standard, 25 euro per il cuoco e 20 euro per i suoi ospiti, che includerà tre antipasti, tre assaggi di primi, due secondi, un bis di dolci e bevande incluse.
Per iscrizioni telefonare al numero 0871 77571, oppure inviare una mail all’indirizzo info@ristorante brancaleone.it
