L’AQUILA – William Zonfa, lo chef aquilano salito alla ribalta nel novembre 2011 grazie a una stella conquistata sulla Guida Michelin, domani mattina sarà in onda su Rai 1 alla Prova del cuoco. Il programma condotto da Antonella Clerici andrà in onda dalle 12.
“Anche se la trasmissione sarà in diretta – dichiara Zonfa ad AbruzzoWeb – non sono molto emozionato, penso piuttosto che domani mi salirà un bel po’ di adrenalina. Sarò pur sempre davanti a 3 milioni di persone!”.
Questa, per lo chef, è una delle molte uscite che farà per il famoso programma di cucina. Ce ne sono altre, infatti, che farà anche nei prossimi giorni.
“Io sarò il cuoco di ‘Caccia al cuoco’ – spiega – Gli autori invitano chef e cuochi più famosi e li portano a conoscenza del grande pubblico. Non mi chiedete il piatto che porterò, posso solo dire che sarà del nostro territorio e sarà riproducibile per tutte le persone che hanno voglia di assaggiarlo”.
Dopo l’importante traguardo raggiunto, Zonfa è stato ospite di molti eventi ed è stato intervistato dalla rivista Gambero Rosso, uscita lo scorso mese di febbraio. Come ogni persona popolare che si rispetti, il calendario dello chef è più ricco che mai.
“A maggio cucinerò in Piemonte, nella tenuta Fontanafredda – racconta – La serata ospiterà 25 persone ed è a numero chiuso. Il giorno dopo sarò al salone del gusto di Torino e anche lì sarò lo chef di una serata molto importante per la quale non posso dire altro. Ci saranno 80 persone ed è già tutto prenotato”.
“Quest’anno – prosegue – uscirà il libro di Ferrarelle e io sarò uno degli chef consigliati della guida”.
“Sono contento – conclude – di partecipare a tutte queste bellissime iniziative perché ho modo di far viaggiare la mia cucina, ma anche perché desidero che L’Aquila torni a essere importante per le sue peculiarità gastronomiche e non solo per il terremoto”.
