L’Enoteca Regionale d’Abruzzo che ha sede ad Ortona, nel celebre Palazzo Corvo, il 6 novembre presenterà un’iniziativa legata alla promozione del Vino Novello. Il Vino Novello è il “vino non vino” ( secondo alcuni) che viene prodotto utilizzando una tecnica ideata da un’ équipe di ricercatori francesi nel 1934: i grappoli d’uva furono messi a contatto con l’anidride carbonica a bassa temperatura, ottenendo un vino dal gradevole sapore lievemente frizzante.

Gli appassionati potranno recarsi presso l’enoteca regionale per degustare il Vino novello dell’autunno 2009. Ricordiamo che la commercializzazione del Novello può iniziare proprio a a partire dal 6 novembre.

Fonte: agricolturaoggi.it