L’AQUILA – Un gelataio aquilano, Stefano Biasini, uno dei titolari del Gran Caffè dell’Aquila, si è classificato al secondo posto del “Gelato d’oro, gran premio italiano della Gelateria” che si è svolto al Salone internazionale della gelateria, pasticceria e panificazione artigianali (Sigep) di Rimini.

Davanti all’aquilano è arrivato Leonardo Ceschin, di Pordenone, che il prossimo anno rappresenterà l’Italia alla Coppa del Mondo della Gelateria 2012.

“Già l’idea era accattivante – ha commentato Ceschin – Arrivare in gara senza conoscere gli ingredienti è stata una sfida alla quale ho preso parte bene volentieri e con naturalezza. Non ero venuto qua per vincere, ma sono felice e carico”.

Terzo classificato, Francesco Campisi di Bagheria (Palermo).