L’AQUILA – Una svolta storica, un mix capace di coniugare al meglio la tradizione familiare dell’alimentari e la moderna enogastronomia di qualità.
L’Angolo dei Buongustai, storico negozio del quartiere Torrione dell’Aquila, nato nel 1989 e gestito dal 1998 dalla famiglia Manetta, un grande pezzo di storia del commercio cittadino, diventa Manetta – Cibi & Bevande, è pronto a trasferirsi a poche centinaia di metri, da via Alcide De Gasperi a via Cardinale Mazzarino numero 4, in una nuova location di fronte al negozio Acqua e Sapone.
Una nuova era dunque per la famiglia Manetta, cominciata negli anni ’60 da Lorenzo Manetta, diventato in poco tempo uno dei più conosciuti e stimati macellai abruzzesi.
A gestire questa versione moderna dell’alimentari, in stile Eataly ma con la “filosofia” del negozio di fiducia, quello di quartiere però conosciuto ed apprezzato anche al di fuori delle mura locali, saranno ancora Lorenzo, sua moglie Anna e i figli Stefano ed Alessandro, i volti che per una vita hanno mandato avanti, con successo, L’Angolo dei Buongustai.
Nella nuova ‘sede’ di 400 metri quadrati, oltre all’alta qualità da banco gastronomia e macelleria, spazio alle novità pescheria, ortofrutta, enoteca e all’area dedicata alla degustazione, destinata ad ospitare eventi e manifestazioni enogastronomiche e culturali.
Molta importanza verrà data, oltre alla qualità dei prodotti, alla comunicazione e al ‘concept’, cioè al modo di concepire l’immagine del locale – sullo stile che ha visto la catena Eataly imporsi a livello mondiale – grazie alla proficua collaborazione con lo studio grafico Comunico di Stefano Panella, colui che ha letteralmente ‘vestito’ i locali di Manetta – Cibi & Bevande.
