L’AQUILA – Continua la kermesse di aperitivi ricercati presso la Bottiglieria Lo Zio, a L’Aquila, Chiostro Sant’Amico, nei pressi della Fontana Luminosa.

Questa volta la fa da padrone la cucina libanese, trattata da mani sapienti di cui il Libano è la madrepatria.

Piatti speziati dai nomi improbabili ma che mettono molta curiosità, presentati nella formula “piatto unico”, usanza tipica del medio-oriente, e musica a tema.

Saranno serviti: Tabbouleh, insalata con grano precotto e spezzato; Hommus, una mousse di ceci con burro di sesamo e limone; Mtabbal Batenjan o Baba Ghannouj, mousse di melanzane grigliate alla piastra piastra e poi preparate con burro di sesamo e limone; Mana’ish b zaatar, focaccine con timo e sesamo; Ruz bi djej, riso con pollo e pinoli.

Per chi ha il palato fine, un appuntamento a cui non mancare.