L’AQUILA – Nell’approssimarsi del Natale, sta per giungere nelle librerie e nei negozi specializzati un volume che costituisce una vera e propria novità che si dipana nella storia personale di Paolo Scipioni e delle sue ricette, sperimentate per oltre mezzo secolo, tutte ispirate alla grande tradizione della cucina abruzzese.

Alle 112 ricette, che costituiscono un caleidoscopio di sapori e di gusti e che si conclude nel trionfo della tradizionale Panarda, si aggiunge una collana di racconti e di aneddoti che hanno reso ancora più intriganti le serate trascorse nel suo storico ristorante 3 Marie, all’Aquila, diventato un vero e proprio crocevia della cultura, dell’arte e dello sport.

Il volume è stato curato con passione da Sergio Adriani e ha visto impegnati tre artisti aquilani che hanno illustrato vari aspetti ivi comprese tutte le ricette.