GESSOPALENA – Celebra il formaggio in tutte le sue forme la rassegna “Buon Gusto”, tradizionale appuntamento con le migliori produzioni casearie regionali, in programma sabato 11 e domenica 12 a Gessopalena (Chieti), presentata stamani a Pescara dall’assessore regionale all’agricoltura Mauro Febbo.

“Rappresenta anche l’occasione per una riscoperta culturale delle nostre tipicità gastronomiche – ha spiegato Febbo – arriva in un momento particolare per il mondo della zootecnia e degli allevatori che, in questi giorni, sono stati anche protagonisti di manifestazioni eclatanti sia in Sardegna che a Roma, presso il ministero delle Politiche agricole”.

“In sostanza – ha aggiunto – gli allevatori protestano per le importazioni di latte di bassissima qualità dall’est europeo e per i prezzi che addirittura sono fermi alle cifre di venti anni fa. In ogni caso possiamo rassicurare i cittadini abruzzesi che il nostro latte è di grande qualità e viene sottoposto a controlli molto severi. Così come è di qualità il suo processo di trasformazione. Sotto questo profilo, possiamo dormire soni tranquilli”.

Alla conferenza stampa di oggi, oltre a Febbo, sono intervenuti anche il sindaco di Gessopalena, Antonio Innaurato, il direttore dell’associazione regionale allevatori (Ara), Alberto Fasoli, e Lino Olivastri, uno degli organizzatori della rassegna.

Numerose le iniziative previste nella due giorni di Gessopalena tra cui la Galleria del Gusto, la gara di ruzzola, il concorso “Bianco latte”, l’angolo “Sfizi e delizie” ed un convegno sulla valorizzazione dei prodotti del territorio.

“Ci auguriamo di bissare – ha concluso Febbo – e possibilmente superare il successo dello scorso anno quando si ebbero circa diecimila presenze ed olte cinquanta espositori evidentemente, questa è una formula che piace alla gente e poi non sottovaluterei il fattore Gessopalena alla luce della straordinaria bellezza di questo borgo della provincia di Chieti”