PESCARA – Ispezione dei carabinieri del Nas in un ristorante asiatico di Pescara e in uno del Teramano.

In particolare, nel locale di Pescara sono state riscontrate precarie condizioni igieniche con sporcizia diffusa. I Nas hanno sorpreso il personale della cucina mentre stava preparando sushi e nigiri su piani di lavoro improvvisati e a contatto diretto col contenitore dei rifiuti.

È stata quindi disposta, in collaborazione con la Asl, la sospensione immediata del ristorante. Inoltre, è stata disposta la distruzione di circa 250 kg di alimenti e preparati a base di pesce, con il blocco sanitario di due frigoriferi contenente alimenti peraltro non tracciati e congelati irregolarmente.

A Teramo invece un ristoratore etnico è stato sanzionato perché gli alimenti erano privi di tracciabilità. Trenta kg di preparati a base di carne sono stati sequestrati per la distruzione. Elevate complessivamente sanzioni per 6.000 euro.

I controlli dei Carabinieri per la Tutela della Salute, avviati in questi giorni nel settore della ristorazione etnica, sono finalizzati a prevenire tossinfezioni alimentari che, specie dal consumo di alimenti allo stato crudo, possono rivelarsi molto pericolose.