L’AQUILA – Uova più leggere, digeribili e ricche di Omega 3 e 6, grazie all’aggiunta di semi di canapa nei mangimi.
La novità nel campo dell’alimentazione arriva direttamente dall’azienda agricola biologica di Massa D’Albe (L’Aquila) a conduzione familiare Silvia O.
Le uova prodotte, grazie all’utilizzo dei semi di canapa, oltre ad essere ricche di sostanze nutritive e acidi grassi fondamentali per l’organismo, hanno anche un minore contenuto di colesterolo nel tuorlo.
I risultati sono stati ottenuti dopo una lunga sperimentazione in collaborazione con l’Istituto zooprofilattico di Teramo che ha dimostrato un aumento degli acidi grassi polinsaturi in misura di 1:3 rispetto alle uova provenienti da galline alimentate con mangimi tradizionali.
Le galline sono allevate con grano turco, crusca e cereali vari, tutti di provenienza locale e biologica e con un’aggiunta dal 15% in su di semi di canapa.
