PESCARA – Per il nono anno consecutivo il ristorante “Osteria Abruzzese” sarà presente all’interno della Festa Provinciale dell’Unità di Bologna, in svolgimento dal prossimo 25 agosto fino al 19 settembre.

“Gestito come sempre – si legge in una nota – dall’associazione culturale “Dagli Appennini alle Onde” di Pescara, negli anni passati lo stand è risultato uno dei più visitati ed apprezzati della festa, grazie anche all’originale allestimento arricchito dalle splendide immagini di alcuni suggestivi scorci d’Abruzzo, realizzate dal fotografo Luciano D’Angelo e riprodotte su grandi pannelli disposti lungo le pareti”.

“Anche quest’anno, tra vecchie e nuove proposte, i menù saranno incentrati su “sapori di terra e di mare” in grado di soddisfare e conquistare i palati più esigenti. Tra le offerte di terra si potranno assaggiare: maccheroni alla chitarra con pallottine di carne, timballo di sfoglia all’abruzzese, gnocchi con zucchine e zafferano dell’Aquila, arrosticini, tagliata di cosciotto di agnello alle erbe aromatiche del Gran Sasso”.

“Per i piatti di mare, invece, si potrà scegliere tra gnocchi al sugo di scampi, tagliatelle allo scoglio, terrina di polpette di pesce dell’Adriatico con piselli, seppie e patate al coccio con crostini di pane, calamari ripieni all’uso di Francavilla”.

“La ricca e variegata offerta culinaria si completerà con una selezione di antipasti di pesce e di salumi e formaggi d’Abruzzo. Anche per quanto riguarda i dolci, il vino e i liquori, i prodotti proposti saranno tutti rigorosamente “abruzzesi doc” grazie alla collaborazione con alcune delle migliori realtà dell’enogastronomia regionale”.