L’AQUILA – La patata più sostenibile? viene da Avezzano e McDonald’s la porta in tutta italia.

È quanto emerge da una ricerca promossa dall’Università dell’Aquila, dal Consorzio di ricerche applicate alla biotecnologia e dal Consorzio It.qsa, che sarà presentata sabato 4 maggio, alle ore 11, presso il ristorante di McDonald’s in viale Marconi a Pescara.

Si tratta, per la precisione, dello sviluppo di una nuova tecnica di coltivazione della patata volta a generare un prodotto maggiormente sostenibile sia per l’ambiente sia per l’uomo e permettere una considerevole riduzione dei costi. Il progetto ha ottenuto i finanziamenti dall’Unione europea tramite la Regione Abruzzo.

Interverranno: Claudio Scipioni, giovane imprenditore agricolo di Avezzano e presidente Anga l’Aquila che, selezionato tra i 20 agricoltori italiani fornitori grazie al progetto Fattore Futuro, dal 2015 è fornitore di patate per Mcdonald’s Italia; Maddalena Del Gallo, professore ordinario di Microbiologia agraria presso l’Università dell’Aquila; Luigi Bignardi, professore emerito dell’Università dell’Aquila e amministratore delegato del consorzio di ricerca per l’innovazione tecnologica, la qualità e la sicurezza degli alimenti.