L’AQUILA – L’Opificio del Gusto, nuovo ristorante in via Salaria Antica Est (L’Aquila), apre le sue porte alla città oggi, giovedì 3 ottobre a partire dalle ore 19, per l’inaugurazione del locale che vedrà la speciale partecipazione del dj Enrico Di Paolo, il “Guru” di tante notti aquilane.
Lo storico deejay intratterrà gli ospiti con la sua musica per il drink inaugurale che precederà l’apertura ufficiale, prevista per venerdì 4 a partire dall’ora di pranzo.
L’Opificio nasce dai vecchi locali di un’officina meccanica, rivisitati con gusto e raffinatezza per creare un ambiente raccolto e ricercato, arredato con materiali poveri lavorati che giocano sulla contrapposizione delle tonalità del rosso e del nero.
“Una cucina non convenzionale”, assicura il proprietario Alessandro Pitotti, ma “trasversale e multietnica che soddisferà gusti diversi ed esigenti, ma anche i palati più tradizionali”.
Una particolare attenzione anche per la carta dei vini, “elemento imprescindibile” per un’ottima cena secondo Pitotti che punta, anche per i drink, a una gamma pregiata di uve. Marianna Galeota
