L’AQUILA – Si parlerà dello zafferano nella storia paganichese e delle prospettive per il futuro, nel convegno in programma domenica prossima, 29 luglio, organizzato nell’ambito della Festa dei donatori di sangue.
“Prezioso come l’oro, rosso come il sangue”, lo zafferano rappresenta da secoli una risorsa per il comprensorio aquilano.
Al centro civico di Paganica, alle ore 17,00, ne parleranno Raffaele Alloggia, cultore di storia e tradizioni locali, il prof. Giuseppe Chichiriccò, del corso di laurea in Biotecnologie dell’Università dell’Aquila, Massimiliano D’Innocenzo, presidente del Consorzio di tutela dello Zafferano Dop, Lorenzo Santilli, presidente della Camera di Commercio, Giovannina “Gina” Sarra, della cooperativa di produttori Piana dei Navelli, Nicola Ursini, presidente dell’associazione “Le Vie dello Zafferano” e Marco Palazzone ed Eugenio Masci, del ristorante Pane e Olio di Poggio Picenze.
L’incontro sarà moderato da Marco Signori.
