L’AQUILA – “Paolo Scipioni era un vero signore, garbato ed elegante, custode e promotore dei più bei piatti tradizionali della cucina aquilana. Inidimenticabili le serate passate in quel prezioso ristorante, dove si andava nelle occasioni importanti e che aveva visto tutti gli ospiti venuti in città nel corso dei decenni”.

Lo ha detto la deputata del Partito democratico Stefania Pezzopane, ricordando Paolo Scipioni, per quasi un secolo titolare con la famiglia del ristorante Tre Marie, nell’omonima via del centro storico, venuto a mancare all’età di 92 anni.

“Ricordo in particolare quando, in occasione delle varie edizioni del Premio di poesia Laudomia Bonanni, si organizzava una serata li, con i poeti più importanti. Ed era sempre uno straordinario successo, con un menu definito, sempre quello, ma sempre speciale. Paolo Scipioni nella prima indimenticabile edizione, donò ad Evtusenko il suo vino etichettato Tre Marie, che il grande poeta russo aveva magnificato per tutta la cena. Lo scrigno delle Tre Marie e tante altre sue creazioni hanno rafforzato la storia e la tradizione della nostra città. Mi dispiace moltissimo, ho sofferto molto per la chiusura delle Tre Marie, ora rammaricata piango per la perdita di una splendida persona”.