TERAMO – Gran finale per ‘Crazy Sciabola’, la rassegna itinerante che dall’estate scorsa impazza nei locali del Teramano per far rivivere un’antica tradizione, quella di usare la sciabola per aprire una bottiglia di spumante.

La sfida conclusiva della rassegna, ideata dalla casa spumantistica Rocca dei Forti, è in programma per sabato 11 gennaio dalle ore 18 al Bar Pasticceria Panetta Romeo di Montorio al Vomano (Teramo).

Sono chiamati a sfidarsi i finalisti delle tappe precedenti, che per l’occasione arriveranno a bordo di una hummer limousine: Mirco Di Giammarino di Pagliare di Morro d’Oro, Federico Sperandii di Val Vomano, Gino Ciarelli di Isola del Gran Sasso, Martina Di Stefano di Montorio al Vomano, Andrea di Sante di Pagliare di Morro d’Oro, Danilo Corradetti di Cologna Spiaggia, Fabio Di Sabatino di Basciano e Davide D’Angelo di Montesilvano.

E c’è da scommettere che anche questa volta si ricreerà l’atmosfera festosa e conviviale del sabrage: così viene chiamata l’affascinante usanza nata ai tempi di Napoleone per festeggiare una vittoria, un’usanza coltivata oggi da veri e propri appassionati ma anche rivisitata da semplici amanti del buon bere per trascorrere una serata speciale.

Aprire lo spumante con la sciabola è un gesto molto scenografico ma in realtà non difficile, a patto che vengano seguite alcune regole di base, come far ghiacciare molto bene il collo della bottiglia e dare un colpo secco seguendo la giusta l’angolazione. E infatti, nel corso della rassegna Crazy Sciabola, qualche concorrente, una volta sicuro della tecnica, si è divertito ad aprire la bottiglia con oggetti che sembrerebbero decisamente meno efficaci della sciabola, come un cucchiaino da caffè o la base della flûte.

Per la sfida conclusiva le regole restano le medesime: i finalisti verranno dotati dell’attrezzatura necessaria e apriranno a turno con la sciabola una bottiglia di Tor dell’Elmo Blanc de Blancs, lo spumante protagonista della rassegna; la giuria valuterà le sciabolate in base a numero di colpi (massimo tre), eleganza del gesto e taglio della bottiglia. Il vincitore conquisterà il titolo di Miss o Mister Crazy Sciabola 2013 e riceverà come trofeo la sciabola serigrafata Blanc de Blancs.