ROMA – Perdite in calo tra l’85 e il 90% per le vendite di birra artigianale in Italia.

A segnalare la stima del trend in diminuzione è il presidente di Unionbirrai Vittorio Ferraris.

Nel commentare la situazione di crisi Ferraris dice che il “momento è abbastanza drammatico con la chiusura di bar, locali e pub, quest’ultimi sbocco commerciale primario per il settore”.

“Al momento – aggiunge – il settore va avanti, in grande parte, solo con consegne a domicilio per una vendita che oscilla tra il 15% e il 20% e che è effettuata singolarmente o attraverso cooperative”.

Non mancano iniziative di commercio online.

“Va detto inoltre – conclude il presidente di Unionbirrai – che questa crisi è capitata nel periodo che commercialmente è più valido per questo settore. Inoltre non possiamo essere preoccupati per le deperibilità delle derrate alimentari e complessivamente per il prodotto di 900 aziende artigiane in Italia”.