Ingredienti
Per 5 persone: 900 gr. di carne di agnello, cipolla, sale q.b. , burro e fette di pane abbrustolito.
Procedimento
Occorre una pentola con chiusura ermetica.
Mettere a cuocere una grossa cipolla intera, una piccola noce di burro e la carne.
Durante la cottura la pentola deve essere chiusa.
Dopo circa 2 ore versare l’agnello con tutto il sugo sopra le fette di pane abbrustolito disposte nel piatto di portata.
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