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FRODI ALIMENTARI: DENUNCIATI TITOLARI BAR MONTESILVANO E IMPRESA DOLCIARIA NEL TERAMANO

Pubblicazione: 29 ottobre 2019 alle ore 15:38

PESCARA - Due casi di frode in commercio sono stati scoperti dai Carabinieri del Nas di Pescara, nel corso di attività ispettive in un bar-tavola calda di Montesilvano (Pescara) e in un'impresa dolciaria del Teramano. I titolari delle attività sono stati denunciati.

Nel bar-tavola calda i militari hanno accertato importanti carenze igienico sanitarie e strutturali, inadeguatezze nella comunicazione di informazioni obbligatorie al consumatore in tema di allergeni e nelle procedure di rintracciabilità degli alimenti.

Circa 30 chili di preparazioni varie, detenute in dispensa e pronte per essere somministrate, sono state sequestrate poiché prive di informazioni utili a ricostruirne la rintracciabilità.

Dalla lettura dei menù a disposizione dei clienti i Carabinieri hanno rilevato l'assenza di informazioni che indicassero al consumatore il reale stato di conservazione e di origine di diverse preparazioni alimentari. Gli alimenti venivano presentati come 'freschi', sebbene fossero originariamente "congelati" o "surgelati".

Nell'impresa dolciaria del Teramano, invece, venivano venduti confetti, ma ai Nas non è sfuggita l'assenza della bassina, cioè lo strumento impiegato per preparare il rivestimento del nucleo del confetto con le soluzioni zuccherine: indagini e accertamenti hanno permesso di appurare che i confetti venduti e presentati come di produzione propria, in realtà venivano acquistati da un'altra azienda molisana.

Nel corso dell'ispezione i militari hanno proceduto al sequestro di oltre 30 chilogrammi di confetti, etichettati con le informazioni di provenienza ingannevoli. 



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