Ingredienti
Per 5 persone: gr 750 di baccalà già in ammollo, sedano, pomodoro, cipolla, prezzemolo, peperoncino, olio e sale q.b.
Procedimento
In un tegame far soffriggere la cipolla con l’olio, aggiungere un battuto di sedano e prezzemolo, pomodori, sale ed un pizzico di peperoncino.
Al primo bollore unire il baccalà e lasciar cuocere per venti minuti circa.
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