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PESCARA - Sono ancora aperte le iscrizioni al “Corso per Degustatori di birra” organizzato dall’Associazione nazionale Degustatori Birra con la collaborazione dell’associazione culturale Dagli Appennini alle Onde e del circolo Vini e Oli di Pescara.
Strutturato in quattordici lezioni della durata di due ore e mezza ciascuna, il corso prenderà avvio il prossimo 20 febbraio per concludersi a fine maggio con un esame finale che, se superato, in base al punteggio finale darà modo di ricevere il diploma e la tessera di degustatore “amatoriale” oppure “professionista”.
Il programma, oltre a una parte teorica incentrata sulla storia e geografia della birra e sulla conoscenza dei diversi stili birrari utilizzati in vari paesi d’Europa e del mondo, grazie a una serie di degustazioni guidate tenute da sommelier e degustatori professionisti, darà ampio spazio ad
analisi organolettiche complete con relativi esami visivi, olfattivi e gustativi.
Al fine di scoprire e valorizzare le realtà presenti sul territorio Regionale, sarà prevista anche una visita a un birrificio artigianale abruzzese con spiegazione dell’intero processo produttivo.
01 Febbraio 2012 - 11:28 - © RIPRODUZIONE RISERVATA
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