L'AQUILA: COLAZIONI E APERITIVI, TRE BAR NEL 'GAMBERO ROSSO'

Pin It

L’AQUILA - Tre bar aquilani nella prestigiosa guida del Gambero Rosso.

Si tratta del Gran caffè di Michele Morelli, La Dolce Vita di Ortensio Di Luzio e il Bar Gallucci di Giuseppe Gallucci.

Il Gran Caffè ha collezionato due tazzine, tre chicchi e una lampadina. “La lampadina  - spiega ridendo Morelli - è per l’idea del gelato innovativo allo zafferano e alla genziana, quest’ultimo con proprietà digestive, e poi il gelato al gusto di amaretto dei dolci Aveja e il torrone”.

Oltre al gelato, il Gran Caffè ha l’inconfondibile aperitivo, tutto fatto in casa. Soddisfatto dei suoi prodotti, Morelli aggiunge che “qualche giorno fa alcuni giornalisti di Rai 2 sono venuti all’Aquila per capire in quali condizioni si trovi oggi e sono venuti da noi, dal momento che siamo arrivati secondi su 80 concorrenti alla Coppa del mondo di gelateria. Ho detto loro che è un periodo di crisi e che non sono d’accordo che continuino a equipararci a tutte le altre città d’Italia. È un momento difficile, ma vado avanti...”.

La Dolce Vita ha raccolto invece tre tazzine e due chicchi. Per Ortensio Di Luzio, “è un riconoscimento che mi ha fatto molto piacere, per la seconda volta siamo stati selezionati sulla guida del Gambero Rosso e faremo di tutto per rimanerci”.

Il Gambero trova “particolarmente gustoso il cappuccino con la crema di latte calda, densa e avvolgente. Ottimo anche il gelato. Oltre alle creme classiche - scrive la guida - i gusti innovativi più gettonati sono lo zafferano, miele e albicocca, pere e grappa, i fichi caramellati. Sfiziosi i ‘bicchierini’ semifreddi monoporzione alla crema, al caffè, al cioccolato, alla nocciola oppure alla frutta. Per la pausa pranzo panini farciti, tramezzini e cornetti salati (tutto fresco e fatto in casa), insalate e macedonie”.

Il Bar Gallucci si trova invece vicino all’ospedale dell’Aquila, è rinomato per le gustose colazioni e la pasticceria artigianale, nonché per il caffè Illy. Per la pausa pranzo piatti freddi e aperitivi.

Giuseppe Gallucci afferma di essere stato selezionato da anni e di essere “molto gratificato dalle ottime recensioni del Gambero Rosso”, conclude.

Tweet